1.ทำน้ำซุปโดย
ใส่น้ำเปล่า 11 ลิตร
ลงในหม้อต้ม
2.หัวไชเท้า 1 กิโลครึ่ง
หั่นเป็นท่อนหนา 2 ซ.ม.
ใส่ในหม้อต้ม 1 ช.ม.
3.หลังจากต้มหัวไชเท้า 1 ชม.
ใส่ผงก๋วยเตี๋ยว 1 ซอง
ลงในหม้อก๋วยเตี๋ยว
แล้วคนให้ทั่วถ้า
ละลายหมดเป็นอันใช้ได้


4.นำลูกชิ้นลงต้ม
น้ำเดือดเปล่าึ่งอยู่อีกช่อง
ของหม้อก๋วยเตี๋ยว
5.นำเส้น ใบตำลึงหรือ
ถั่วงอกลวกในน้ำเดือด แล้วนำใส่ชามก๋วยเตี๋ยว
6.นำลูกชิ้นที่ลวกสุก
แล้วใส่ในชาม 5 ลูก
 
7.ตักน้ำก๋วยเตี๋ยวใส่ชาม
8.โรยหน้าด้วยกระเทียมเจียว และผักชีฝรั่งหั่นเป็ยฝอย
เป็นอันเสร็จ
 


ต้นทุนต่อชาม ทั้งหมด 8 บาท/ชาม
ราคาลูกชิ้นกิโลละ 120 บาท
ผงน้ำซุป ซองละ 55 บาท/55 ชาม

ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นน้ำใสนายอู๊ด
ไม่มีค่าเฟรนไชส์ ไม่ต้องซื้ออุปกรณ์
ง่ายต่อการปรุงแม้คุณไม่เคยขายมาก่อน
เพียงโทร.หาเราที่...

ภาคตะวันออก 
038-326-374, 087-130-0210

กรุงเทพและต่างจังหวัด  
02-508-2509, 089-105-7709,
081-809-4105, 081-755-0451